超级下饭菜-干煸有机花

作者： 周小米V

这道家常菜经常做，总是觉着差点味道，今天又调试了一下，味道终于对了，家属直说好吃好吃！超级下饭！

用料

• 五花肉 适量
• 有机花 一颗
• 干辣椒 3个
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 生抽 1勺
• 米醋 半勺
• 牛肉粉 适量

超级下饭菜-干煸有机花的做法步骤

步骤 1

有机花掰小朵，洗两遍，然后用清水加盐泡十分钟，之后控干水份备用

步骤 2

五花肉切片，蒜切片，干辣椒切两半

步骤 3

起锅，油微微热放五花肉煸炒变色，放蒜和干辣椒翻炒几下， 放花椒粉，生抽。 再放有机花，翻炒一会儿，让有机花都蘸上油，盖锅盖闷1-2分钟。（这时锅里会有水） 开盖后加米醋和盐，大火快速翻炒让水份蒸发。看锅里水烧干，放牛肉粉，再翻几下就可以出锅了！

超级下饭菜-干煸有机花的小贴士

1有机花千万不要焯水 2喜欢偏硬脆口感的，不盖盖子闷或者少闷一会儿

菜谱创建时间：2020-07-13 18:49:09