馒头剥皮,切丁。为了更好裹上鸡蛋
馒头丁裹上两颗蛋黄,待用;胡萝卜,青菜烫熟,拉蒜神器搅碎。
热锅倒油,放胡萝卜青菜碎,炒至没有水份,倒入馒头丁,(中途可以放点紫菜粉,我是忘记放了。)炒到颗粒分明,不粘,放少许盐,炒一会出锅。
很香。😀️