全麦餐包

作者： Fjy小白鼠

想瘦身，又想满足嘴👄，试了几次觉得这比例口感好，容易爱上 所以来分享

用料

• 全麦粉 120克
• 高筋面粉 240克
• 蜂蜜🍯 36克
• 牛奶 200克
• 盐 1-2克
• 黄油 30克
• 干酵母 3.5克
• 鸡蛋🥚 1个
• 夹心 蜜豆 海苔沙拉酱 肉松 适量

全麦餐包的做法步骤

步骤 1

除黄油外 所有材料混合揉光，鸡蛋只加蛋清

步骤 2

加黄油混合，发酵两倍大

步骤 3

发酵好面团重量，我是 分九个50克做蜜豆餐包 多余的再分三个做肉松海苔的

步骤 4

面团排气压扁包入蜜豆

步骤 5

这面团很好成型，这是包好的蜜豆包

步骤 6

肉松海苔沙拉酱，这个口感孩子特别喜欢，做时先把沙拉酱挤上去，面团封口处有沙拉酱就不好粘合 这个一定要注意

步骤 7

盖着发酵30分钟左右，视觉比之前大一圈

步骤 8

二发好了 蛋黄液刷表面，撒上芝麻或麦片果干什么的装饰

步骤 9

烤前喷一次水，上面的装饰会贴的更紧

步骤 10

170-180℃ 18-20分钟 十分钟后注意观察面包颜色

步骤 11

这是麦片果干坚果装饰表面的

步骤 12

这款面包吃起来狠实在，蜜豆甜度大少量包就可以了

步骤 13

肉松海苔沙拉酱的😀

步骤 14

一共12个，我试吃了一个🥱味道非常好，早餐一个就够了

菜谱创建时间：2020-07-13 16:56:02