火腿肠葱油花卷

作者： 哗哗爱烘焙

用料

• 火腿肠 2根
• 油 15克左右
• 盐 10克左右
• 水 300克
• 酵母 7克
• 面粉 600克
• 葱

火腿肠葱油花卷的做法步骤

步骤 1

酵母加少许白糖，适量温水先化开

步骤 2

面粉，水，酵母混合，先用筷子搅拌

步骤 3

厨师机三档十到十二分钟

步骤 4

发酵40-60分钟至两倍大

步骤 5

厨师机五档四分钟排气，面团擀开，抹一层油，抹盐。盐具体没称，大概10克吧

步骤 6

撒火腿肠丁，葱花

步骤 7

卷起，切段

步骤 8

整形，蒸锅中加温水，醒发20分钟

步骤 9

发酵至拿在手里变轻

步骤 10

水开后蒸二十分钟

步骤 11

闷五分钟

步骤 12

非常暄软好吃

步骤 13

刚出锅时空口吃两个没问题

菜谱创建时间：2020-07-13 14:25:53