红烧燕鱼

作者： 坨坨条条

闲的无事，逛市场看见新鲜的燕鱼，给老公解解馋😋，让他长长肉

用料

• 燕鱼 8条
• 葱 1根
• 蒜 4瓣
• 姜 4片
• 青红辣椒 各1个
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 料酒 3勺
• 香醋 2勺
• 白糖 半勺(提鲜用)
• 啤酒 一瓶300ml
• 花椒、八角 若干

红烧燕鱼的做法步骤

步骤 1

燕鱼洗净后，用厨房纸巾擦干，备用

步骤 2

讲葱、姜、蒜、花椒、八角、辣椒切好，放到菜板备用

步骤 3

锅中放油，将鱼煎至两面金黄(我的鱼太多了，我就没翻个）

步骤 4

放入案板上的调料

步骤 5

所有料汁混合放入锅中，煮一分钟，把啤酒倒进锅中，再加一小碗水，加入白糖

步骤 6

盖锅盖，大火烧开，转小火煮制汤汁收没即可出锅!

菜谱创建时间：2020-07-13 13:57:18