伏姜鸡

作者： 4_僷草

妈妈的味道

用料

• 鸡 半只
• 姜 20片
• 盐 适量克
• 白酒 一大勺
• 香葱 适量

伏姜鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗净，剁块，浸泡血水

步骤 2

鸡沥干水分备用，先炒姜，放入适量盐，炒香后放鸡块，炒两分钟后分一至两次放入白酒，从锅边淋入，继续翻炒至鸡皮微黄、略粘锅（关键），关火。

步骤 3

倒出多余鸡油，剩余的都放入电高压锅继续炖。

菜谱创建时间：2020-07-13 13:25:14