豆腐裹蛋

作者： 妃子姐姐

昨晚上做了荔枝冰淇淋，用了六个蛋黄，余下了六个蛋清，以前都把蛋清在卤煮的时候加进去，但今年肉贵啊，重要的是我减肥啊。于是乎自创了一道凉拌菜。味道很赞。

用料

• 鸡蛋清 六个
• 水 适量克
• 内酯豆腐 半盒
• 香菜 适量
• 洋葱 适量
• 娃娃菜心 适量
• 盐，味达美，白砂糖，藤椒油，香油，鸡精 适量勺

豆腐裹蛋的做法步骤

步骤 1

蛋清加入适量的水和盐上锅蒸，蒸到蛋清变成固体，我特别喜欢蒸老点，这样很有嚼劲。然后放凉切块

步骤 2

内酯豆腐切成块，加到切好的蛋清里面，依次加入配菜和调料。搅拌均匀，在搅拌的时候内酯豆腐全部变成碎的会均匀的裹到鸡蛋和配菜上。一定用粗砂糖，这样在吃的时候能吃到白砂糖，口感更丰富。

步骤 3

成品

菜谱创建时间：2020-07-13 12:52:43