不放一滴油不用炒的快手卤煮

作者： 养猪的-仙女

夏日炎炎，到了吃卤煮，喝啤酒的季节了 这个方子很多朋友做了都是一次成功，大家一定要试试！卤好的鸡腿一秒脱骨，猪蹄软糯

用料

• 食材
• 猪蹄 1个
• 鸡翅 5个
• 鸡翅根 5个
• 鸡蛋 8个
• 调料
• 大葱 2段
• 姜 2＋4片(煮浮沫用2片，卤煮用4片)
• 八角 4个
• 干辣椒 10个
• 料酒 30ml
• 桂皮 10克
• 生抽 30g
• 老抽 20g
• 蚝油 30g
• 花椒 5g
• 草果 1个
• 黄豆酱 1勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 香叶 5片
• 黄冰糖 30g克
• 啤酒 1瓶550ml

不放一滴油不用炒的快手卤煮的做法步骤

步骤 1

一个猪蹄切开。五个鸡翅根,五个鸡翅划开，容易入味

步骤 2

冷水＋料酒＋两片姜＋食材下锅煮出浮沫

步骤 3

鸡蛋煮熟剥开

步骤 4

所有食材＋调料＋啤酒放入电饭煲 啤酒没过大部分食材即可

步骤 5

高压锅35分钟，或者电饭煲60分钟

步骤 6

出锅啦，小心高压锅蒸汽

步骤 7

猪蹄孩子吃完全没问题

步骤 8

一秒脱骨

不放一滴油不用炒的快手卤煮的小贴士

这个菜谱没有什么技巧，按照上面的做一定能成功 我闺女每次都特别喜欢

菜谱创建时间：2020-07-13 12:00:05