干贝香菇瘦肉粥

作者： 半曲水墨远

宿鸟动前林，晨光上东屋。 何以解宿斋，一杯云母粥。

用料

• 大米（3-4人量） 4调羹
• 糯米（3-4人量） 1调羹
• 干贝 10颗
• 瘦肉 少量
• 干香菇 6朵
• 胡萝卜 半根
• 姜 少许

干贝香菇瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

准备食材： 瘦肉切片，腌制（生抽、酱油、少许盐、少许鸡精、生粉）； 干贝泡发半小时； 香菇泡发半小时，切丝； 胡萝卜切丁； 姜切细丝。

步骤 2

大米、糯米比例4：1 我是用最普通的那种白瓷调羹，4匙大米、1匙糯米。 【4-5碗，适合3-4人份量】 淘净、加几滴油搅匀 放电饭煲/BB煲，选煮粥功能。 【我看了一个菜谱后，改用开水煮粥，果然更快更稠】

步骤 3

水开后搅一下，成品更滑稠

步骤 4

粥滚几分钟（用开水煮很快的）： 先加姜丝、瘦肉、干贝 再煮开后，加香菇、胡萝卜 【之后就交给煲煲自己煮了，吃吃薯片追追剧】

步骤 5

煲好跳保温即可，出锅前撒点白胡椒粉，提味。 喜欢有味点的小伙伴，出锅前加盐。

步骤 6

嗯，香！ 料足、满足！

菜谱创建时间：2020-07-13 07:52:15