紫菜包饭

作者： 李郑哈哈

紫菜包饭，也有人称为寿司，个人感觉这个是有分别的。韩式的称为包饭，日式的称为寿司。韩式的米饭是拌香油，而日式的则是拌寿司醋，所以两种的味道是不同的。

用料

• 黄瓜条
• 蟹柳 做几条包饭就用几条
• 腌黄萝卜 （韩国超市有卖）
• 腌牛蒡 （韩国超市有卖）
• 鸡蛋条 （煎成厚蛋烧后切条）
• 火腿
• 菠菜
• 炒过的牛肉

紫菜包饭的做法步骤

步骤 1

米饭煮好后拌入香油、熟白芝麻、盐（用量看着放）拌匀。

步骤 2

蟹柳稍微烫过水备用、黄瓜切条、鸡蛋煎成厚蛋烧的形状再切较厚身、火腿煎一下备用

步骤 3

牛肉（这里用的是肥牛）放少许酱油腌过后炒熟，滤油备用

步骤 4

菠菜烫熟后挤干水加香油、蒜末、少许盐拌匀

步骤 5

所有材料准备好后，铺上竹帘、紫菜、米饭后摆上所有材料卷起捏紧ok ^^

紫菜包饭的小贴士

1、做包饭用的米饭要软硬适中，米煮太烂了卷起后容易爆裂，米太硬了口感不好。 2、所有材料应该是干身的，水分过多的话也是卷不完整，容易破。 3、其实一般自己喜欢吃什么材料放什么材料都可以的，好像韩式常见的有金枪鱼包饭、牛肉包饭等，喜欢吃芝士的话也可以切条包进去。

菜谱创建时间：2012-07-04 17:53:48