冬菇肉馅酿木耳

作者： Comrade_Ren

酿木耳配蒜蓉丝瓜是夏天非常清淡可口也健康的一道菜式，自己做这个基本上不用考虑太多，准备也很轻松

用料

• 豉油 1茶匙
• 木耳 10朵
• 半肥瘦猪肉（绞肉） 适量
• 冬菇 1朵
• 葱 少许
• 黄酒 数滴
• 盐 少许
• 高汤 1茶匙
• 水淀粉 少许

冬菇肉馅酿木耳的做法步骤

步骤 1

木耳和冬菇泡发，猪肉剁馅，如果是绞肉则忽略这一步。

步骤 2

冬菇切丁，加入肉馅

步骤 3

肉馅中加入葱花，黄酒，盐和高汤，按一个方向不断搅拌成胶状

步骤 4

将肉馅酿入木耳中，上蒸盘，淋上豉油

步骤 5

大火至水滚，上屉蒸6-7分钟即可

冬菇肉馅酿木耳的小贴士

1.我喜欢把这个跟丝瓜一起蒸，不过火候容易过= = 2.蒸的时候放入些蒜蓉也会很鲜美

菜谱创建时间：2012-07-04 00:49:22