娘惹沙爹酱汁

作者： 就叫我陳先生

娘惹，就是马来西亚对华人女性的称呼。马来西亚的咖喱味道实在，椰奶味没有那么重，适合拌烧烤类的食物一起吃

用料

• 花生酱 4大勺
• 椰奶 100ML
• 洋葱 半个
• 甜辣酱 6大勺
• 鱼露 少许
• 白砂糖 少许
• 柠檬 半个

娘惹沙爹酱汁的做法步骤

步骤 1

洋葱切成小块，放入炒锅爆香

步骤 2

加入花生酱，辣椒酱，翻炒三十秒

步骤 3

再加入椰奶，搅拌好

步骤 4

放入白砂糖，鱼露汁和两大碗睡

步骤 5

中火煮开转小火，汤汁的浓度自己喜好就好

步骤 6

上班的时候挤上柠檬汁

娘惹沙爹酱汁的小贴士

沙爹汁可以炒菜用，可以和海鲜一起烧，还可以像我一样陪着法棍吃

菜谱创建时间：2012-07-03 20:56:03