麻辣鸡爪

作者： applepan

用料

• 鸡爪 20只
• 料酒 10勺
• 姜 10片
• 蒜 10瓣
• 盐 30克
• 生抽 5勺
• 豆瓣酱 1勺
• 糖 20克
• 辣椒 15个
• 花椒 100粒
• 味精 15克
• 耗油 些许

麻辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

原只吃，更有嚼劲。只需要在鸡爪中间开一刀，方便入味

步骤 2

冷水里放几片姜和少量料酒，加入鸡爪煮一煮

步骤 3

煮5分钟吧

步骤 4

然后用清水冲洗一下

步骤 5

准备好姜，蒜头，辣椒碎成一块

步骤 6

就成这个样子了

步骤 7

准备花椒，因为家人不喜欢香叶和八角，所以后来没有放这两样

步骤 8

碎成一块下油锅啦。翻炒十下就放鸡爪吧。超级香

步骤 9

把鸡爪放进去吧

步骤 10

放豆瓣酱一勺

步骤 11

放料酒适量

步骤 12

放适量生抽

步骤 13

放耗油些许

步骤 14

放盐30克，放味精15克，放花椒一把，放水，盖上小火煮20分钟

步骤 15

哈哈哈。。。20分钟开始大火收汁

步骤 16

上碟等清盘！不下饭，但是，喝啤酒绝对赞！

菜谱创建时间：2020-07-12 21:33:17