西红柿金针菇疙瘩汤

作者： 渣渣念

最近天气真的太热了，每天都为了要吃什么发愁；别担心，学会这道简单又健康的开胃汤，给家人开开胃吧！

用料

• 西红柿 1个
• 面粉 根据汤浓稠放
• 金针菇 半把
• 鸡蛋 1－2个
• 食盐 少量
• 生抽 少量
• 鸡精 少量
• 味极鲜 少量

西红柿金针菇疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

1，西红柿去皮，切小块；西红柿最好去皮后再炒，这样更容易炒出汁，带皮的不容易炒烂。 2，金针菇切段备用； 3，面粉倒入少量的水搅拌，成絮状备用； 4，鸡蛋打散备用。

步骤 2

1，烧油倒入西红柿翻炒，加适量食盐，出汁后加入少量水，少量多次加水，这样熬出来的西红柿汤味道会比较浓郁一些。 2，汤煮开后，锅里抖进面粉，快速搅拌避免黏块；再倒进金针菇。 3，生抽，味极鲜提鲜，鸡精。最后淋入蛋液，稍微煮一会成型后搅拌即可。

菜谱创建时间：2020-07-12 20:29:22