江南人吃的海鲜汤

作者： 居豆妈

补锌首选贝壳类。好买又便宜的当属花蛤和蛏子。加点豆腐，那叫一个鲜。

用料

• 虾 100克
• 蛤蜊 200克
• 豆腐 一盒
• 盐 5克
• 海鲜菇 100克
• 小葱 2根
• 盐,生姜，料酒 若干

江南人吃的海鲜汤的做法步骤

步骤 1

虾去头，我偷了个懒，没剥壳去线。成品有点不完美。放点盐和料酒腌一下。这样入味。

步骤 2

海鲜菇洗净切段。

步骤 3

入锅翻炒

步骤 4

加入冷水

步骤 5

加入豆腐，调味，加入小葱末。加入前期准备好的蛤蜊蛏子汤，我是去掉了壳的。汤头像立马变稠了。

步骤 6

装盆，上菜。

江南人吃的海鲜汤的小贴士

讲究的朋友，可以在虾上再细化一下，去壳，去线。成品会更完美。

菜谱创建时间：2020-07-12 18:55:59