超多消耗玉米的玉米馒头

作者： 食在友趣

自己种的玉米太多了，又不想浪费，想做玉米汁，榨完汁发现根本用不完，怎么办，做玉米馒头吧，又香又软非常好吃

用料

• 玉米 5根
• 酵母 3克
• 面粉 300克
• 白糖 10克
• 牛奶 50克
• 玉米淀粉 30克

超多消耗玉米的玉米馒头的做法步骤

步骤 1

用榨汁机把玉米榨出汁来，因为要做玉米汁，所以渣渣都过滤掉了，把玉米淀粉牛奶和玉米汁混合在一起

步骤 2

把混合物倒进不粘锅炒，其实就有点像炒凉皮基底的那种感觉，这一步做好可以直接吃，超好吃的，做稀一点是糊糊，冰一下好喝，稠一点的可以加料拌起来吃，跟凉皮不一样的口感。。。 放凉跟面粉酵母混合加面粉揉成团子，有点粘手，不要紧，也不需要揉太久，充分混合就行，然后发酵两倍，再掏出来（还是粘手，可以把手弄湿）做成比较粗放的团，放蒸屉里蒸12分钟焖5分钟

步骤 3

很是弹，又香甜

步骤 4

迅速回弹，我喜欢做整齐规则的形状，不过偶尔做做那种朴实的造型也是很有意思的。试试噢，玉米味超浓

菜谱创建时间：2020-07-12 18:48:03