10寸戚风蛋糕

作者： 宸宸妈小厨

经验对比最佳，记录方便做蛋糕胚

用料

• 蛋黄141.3克 鸡蛋9个左右
• 蛋白267克 鸡蛋9个左右
• 细砂糖 157克
• 玉米油 94.2克
• 玉米淀粉 15.7克
• 低筋面粉 157克
• 纯牛奶 117.75克

10寸戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分离

步骤 2

打发蛋白

步骤 3

混合

步骤 4

入烤箱

10寸戚风蛋糕的小贴士

160℃上下温，60-65分钟，烤箱脾性不一，自行微调

菜谱创建时间：2020-07-12 17:21:15