烤鲫鱼（烤箱版）

作者： W小姐在南方

本来鲫鱼一般是煮汤吃，由于炖了蹄花汤只有把鲫鱼拿来烤了，第一次烤鱼，自己研究了一下，各种佐料全放，果然好吃，跟烧烤摊的一样

用料

• 五香粉 适量
• 姜粉 适量
• 油 适量
• 生抽 1勺
• 白胡椒 适量
• 盐 适量
• 芹菜 1把
• 辣椒粉 1勺
• 鱼 1条
• 泡姜泡辣椒 适量
• 干辣椒 5个
• 花椒 20粒

烤鲫鱼（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

鱼切花刀：用料酒、姜、盐、五香粉、白胡椒、姜粉、辣椒粉、生抽，码味道半小时。

步骤 2

烤箱230度，鱼两面刷油烤10分钟（半斤的鱼，鱼大加时间）

步骤 3

烤鱼时切好各种泡姜2个，泡辣椒10个，干辣椒5个，花椒适量，芹菜、红椒

步骤 4

菜油炒香步骤3调料，放芹菜、红椒，放盐、鸡精、倒入开水500ml左右

步骤 5

把鱼拿出来，淋上炒好的料，再烤230度5分钟。

菜谱创建时间：2020-07-12 17:14:41