鲜肉馄饨

作者： 月亮麻麻吖

妈妈教我的味道～

用料

• 猪肉馅 250g
• 馄饨皮 350g
• 花椒粉 1勺
• 味达美 1勺
• 酱油 1勺
• 香油 5勺
• 大葱 1段
• 姜 3片
• 盐 1勺

鲜肉馄饨的做法步骤

步骤 1

大葱、姜切成碎末

步骤 2

放入葱、姜、花椒粉，再倒入香油 、酱油、味达美，最后加入适量的盐调味

步骤 3

顺着一个方向拌匀，静置10分钟让所有食材充分融合

步骤 4

取一张馄饨皮

步骤 5

馅料放入下角

步骤 6

向上折第一次

步骤 7

向上折第二次，两边压实

步骤 8

两个角向下对折压实（沾水或少许馅料更结实）

步骤 9

所用食材包了55枚大馅馄饨

步骤 10

推荐汤料：味达美、米醋、香油、香菜、蒜末、紫菜、虾皮、蛋皮、榨菜、盐

步骤 11

起锅烧开水，下锅煮10-15分钟，一碗清香爽口的鲜肉馄饨就做好啦

鲜肉馄饨的小贴士

1.答应我，如果没有忌口汤料一定照做尝一尝好吗。 2.拌馅料可添加少量的水，增加馅料的粘度和软度。 3.此种包法自创，皮吃起来不会有疙瘩。

菜谱创建时间：2020-07-12 17:00:07