鸡腿要买大个一点的才多肉。
鸡腿去骨,中间切一刀,切断腿筋。
放入姜蒜.生抽.老抽.料酒.蚝油.蜂蜜.抓拌均匀,腌制半小时。
用不粘锅,起锅烧油,放鸡腿煎,煎至两面金黄,再把剩余的腌料汁全部倒入锅中,盖上锅盖小火煎8分钟,再大火收汁。
趁热撒上白芝麻,美味即成。
煎的时候注意观察,小心别煎糊了!