野茭白炒肉丝

作者： 一醉茶

野茭白不多见，很美味～

用料

• 野茭白 1 斤
• 肉丝 一些
• 淀粉 1勺
• 料酒 半勺
• 生抽 1-2勺
• 蚝油 1勺

野茭白炒肉丝的做法步骤

步骤 1

野茭白外层剥去，洗净，切断！

步骤 2

肉丝洗净，放些料酒、淀粉、半匀，放20分钟。

步骤 3

放油煸炒肉丝（不用太熟太老，变色即可）— 盛出。

步骤 4

重新倒油，下野茭白，肉丝，生抽、蚝油。（野茭白切的较粗的时候，需要多烧一会才能入味，具体可以试吃感受，生抽多少也可以尝试）。

野茭白炒肉丝的小贴士

野茭白比普通茭白入味，好吃！（与普通茭白味道不一样） 季节性也较短，菜场不容易看到。 配肉片也可以。

菜谱创建时间：2020-07-12 13:16:29