拨丝土豆

作者： 鹿安白

作为一个拔丝土豆的忠实爱好者，经过好几次的失败，终于做出了成功的拔丝土豆，现在把做法分享给大家。

用料

• 土豆 2个
• 食用油 适量
• 白糖 5勺

拨丝土豆的做法步骤

步骤 1

把土豆去皮切块，放入油锅（筷子插进去起小泡泡）里炸熟。 然后捞出控油。

步骤 2

另拿碗放五勺白糖加少许清水，倒入干净炒锅中，小火熬至起大泡起小泡，最后颜色发微黄，倒入土豆翻炒。

步骤 3

最后就可以出锅了。

拨丝土豆的小贴士

熬糖的话，一定要用小火，糖从白色一变色就要放入土豆，要不然熬久的话是苦的。

菜谱创建时间：2020-07-12 10:44:54