🔥软软糯糯奶香红薯饼，大人小孩都爱吃❗❗

作者： 水寒子

红薯饼是前一天做的，第二天吃还是一样软糯好吃，做起来也很容易。

用料

• 红薯 250克
• 糯米粉 150克
• 奶粉 10克
• 细砂糖 20克
• 牛奶 50克
• 白芝麻 适量

🔥软软糯糯奶香红薯饼，大人小孩都爱吃❗❗的做法步骤

步骤 1

红薯蒸熟压碎。

步骤 2

加入所有材料。牛奶一点点加，因为红薯蒸熟水量不同，牛奶的量需要边揉边看，不要一股脑倒进去。方子的糖量适中甜度刚刚好，红薯如果很甜，适量减糖。

步骤 3

揉成面团，不干不粘手很软的状态。醒20分钟分成50克一个的小剂子。

步骤 4

压扁两面沾满白芝麻。

步骤 5

热油小火煎。这个饼比较吃油，油可以多一点。

步骤 6

翻面继续煎上色即可。不想称重的，饼不要太大太厚，薄一点会好熟。

步骤 7

煎好的红薯饼软软糯糯的，香气扑鼻。

步骤 8

提前做好早上可以放锅里小火烘一下，不会硬，还是很软糯。做好顺便拍了下午茶，当下午茶点也不错。

菜谱创建时间：2020-07-11 23:34:13