用APP打开
自私肉鬆古早蛋糕的做法

自私肉鬆古早蛋糕

447人浏览 19人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 大笨鐘番茄
大笨鐘番茄
今次仍然是自私蛋糕,不過今次用三隻配方,因為太好味了,三蛋自私吃都不多😋😋😋 今次模具5吋x 5吋 x 3吋高

用料

自私肉鬆古早蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

秤好材料,,模具舖好牛油紙,,今次是五吋正方加高模,,預熱焗爐170度

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油先用微波爐加熱30秒,篩入低筋麵粉,拌勻,加入牛奶及蛋黃,拌至上圖形態

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白加鹽,打至粗泡,分几次加入砂糖,打至八成,將1/3蛋白糊加至蛋黃糊輕手拌勻後,加回原來蛋白糊中輕手拌勻

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊倒2/3入模,放適量肉鬆,再倒入剩餘面糊,再加適量肉鬆

步骤 5

水浴法,150度60分鐘,如果蛋糕面太深色就加張紙遮一下上發熱線

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

夠鐘拿出爐摔一下散出熱氣,立刻甩模甩紙,稍放涼後可以切件享用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

很喜歡這個肉鬆啊😁

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

這個正方形模我超級喜歡,買了兩個不同size,一個四吋個五吋,大愛❤️

自私肉鬆古早蛋糕的小贴士

我的水浴法是冷水入爐

菜谱创建时间:2020-07-11 21:46:38
打开App收藏