剁椒冬瓜肉饼

作者： 拾专

长沙人洽肉饼肉饼便是将猪肉剁碎，食盐调味，大锅隔水蒸出来。剁椒无不白搭。冬瓜汤好喝来头大。

用料

• 冬瓜 200克
• 猪肉 200克
• 剁椒 200克
• 食盐 2克
• 调和油 3克

剁椒冬瓜肉饼的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮，切片，用盘子装着，隔水蒸上，可以熟透。

步骤 2

猪肉剁碎，食盐调味，抓匀，把已调味猪肉碎放进圆菜碗内，用手掌拍成贴饼状，薄薄的一层。隔水蒸熟。

步骤 3

冬瓜和肉饼连蒸冬瓜水和肉汤先后倒入锅内，加调和油，锅内用锅铲将肉饼铲开成腐乳块大小。

步骤 4

加入剁椒混匀锅铲搅拌11下。出锅！

剁椒冬瓜肉饼的小贴士

肯定辣！

菜谱创建时间：2020-07-11 21:21:06