大青椒去头去籽
切段备用 蒜末 豆豉(没有可不加)备用
调料:俩勺生抽一勺陈醋 一点白糖加点盐 耗油一勺
起锅不烧油 小火下椒段 稍微加点盐 编出水分起虎皮
这样即可 也可以直接用油炸出虎皮 随你
然后下去豆豉和蒜末
淋上热油 翻炒一下 炒出蒜香
然后再倒入刚刚调好的调料
翻炒均匀即可出锅