荔枝酒

作者： 喵小夫

微醺果酒 | 抓住荔枝的尾巴 封存夏天的甜 今天逛菜市场发现居然还有新鲜的荔枝，立马买几斤回来泡酒，留住夏天的甜味。 我买的是桂味，果肉爽脆无渣，清甜多汁，果核小，非常适合拿来泡酒。还有糯米糍也可以。

用料

• 荔枝 果肉1斤
• 冰糖 100-150克
• 白酒 500ml
• 密封罐一个

荔枝酒的做法步骤

步骤 1

荔枝清洗晾干，密封罐高温消毒晾干

步骤 2

荔枝剥壳取果肉，尽量不要弄脏果肉

步骤 3

材料如上

步骤 4

果肉放入密封罐，再加入冰糖

步骤 5

倒入白酒

步骤 6

封罐，写上日期，静待三个月后的荔枝酒。

步骤 7

微醺荔枝酒。

荔枝酒的小贴士

密封罐必须无水无油，高温消毒或者酒精消毒。 全部东西都没有替代的，没有就不要做

菜谱创建时间：2020-07-11 19:37:57