在家也能做出好吃的酸菜鱼

作者： 猫头鹰的家

用料

• 酸菜鱼包 克
• 生鱼 1条
• 香菜 2根
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 花椒 20粒
• 盐 1克
• 葱 半根

在家也能做出好吃的酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

准备材料：菜洗后切好，生鱼买的时侯顺便让切片，葱姜蒜切段，片，准备花椒。我是用调料包做的酸菜鱼，不比外面卖的菜

步骤 2

调料包里有腌鱼料包，直接打倒入鱼片里搅拌腌至15分钟以上

步骤 3

熬鱼汤，鱼头和鱼骨煎下后后入热水小火熬出鱼汤，鱼骨捞出，剩鱼汤备用

步骤 4

炒酸菜：锅里热油，先加入葱姜蒜煎至微焦，倒入酸菜包翻炒几下

步骤 5

倒入备用的鱼汤

步骤 6

鱼汤煮开，加入调料包，加入蔬菜

步骤 7

蔬菜煮熟后关火，加入腌好的鱼肉搅拌至鱼肉熟透

步骤 8

热油爆香花椒粒，往菜上淋上花椒油

步骤 9

酸菜鱼就做好了，很简单吧

菜谱创建时间：2020-07-11 17:11:56