炸小鱼

作者： Hey_U

朋友的朋友钓的新鲜小鱼

用料

• 料酒 2勺
• 鸡蛋 1个
• 面粉 几克
• 胡椒粉 几克
• 盐 一丢丢克
• 鱼 小白条
• 辣椒 辣椒粉

炸小鱼的做法步骤

步骤 1

清理小鱼是最麻烦的步骤，去鳞去腮去内脏，然后沥干。

步骤 2

腌料过程，生抽盐和辣椒面都按自己口味添加，腌半个小时，倒掉腌的水，放入面粉适量，鸡蛋一个，搅匀。炸小鱼注意油温不要太火，火小一些炸久一些，复炸一次。这个步骤其实已经可以吃了。

步骤 3

喜欢红烧的，还可以像平时那样，葱姜蒜爆香，调味出锅。

菜谱创建时间：2020-07-11 15:14:47