花生豆腐的制作方法

作者： 只喜欢吃的瘦子

花生豆腐 ，花生豆腐顾名思义是一种主要用花生做的豆腐，有些地方又叫番豆腐，口感细腻、滑爽，营养价值高，富含维生素A、维生素C、维生素B2、硒、钙、锌等人体必需的微量元素。

用料

• 花生米 100g
• 玉米淀粉 100g
• 水 600g

花生豆腐的制作方法的做法步骤

步骤 1

花生米加热水烫15分钟

步骤 2

剥去花生衣冷水浸泡一晚上

步骤 3

天下磨浆机加水磨成花生浆并过滤

步骤 4

三分之一的花生浆倒进100g淀粉里

步骤 5

搅匀备用

步骤 6

剩余的浆放火上烧开打出浮沫

步骤 7

烧好的花生浆晾凉后挑去上面一层皮

步骤 8

把淀粉花生浆倒进锅里

步骤 9

迅速搅匀煮成粘稠状（大约3-5分钟）

步骤 10

花生浆糊倒进容器里

步骤 11

等待成形就行

步骤 12

切成小块（切的时候刀沾点水）

步骤 13

淋上调料即可

花生豆腐的制作方法的小贴士

玉米淀粉跟花生比例为1:1哦~

菜谱创建时间：2020-07-11 14:31:18