3分钟制作微波炉无粉巧克力蛋糕

作者： yummyduoduo

3分钟就能制作完成，不需要面粉即可制作的巧克力蛋糕，味道醇厚，口感扎实， 既可放入微波炉中制作成杯子蛋糕， 又可以放到烤箱里做成巧克力蛋糕，慕斯底也是不错的选择~ 【配方可出4个杯子蛋糕】

用料

• 蛋白 80克
• 细砂糖 40克
• 海藻糖（可替换成10克砂糖，糖越多蛋白越稳定） 40克
• 蛋黄 55克
• 杏仁粉 20克
• 可可粉 20克

3分钟制作微波炉无粉巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

将蛋白打出大气泡时分三次放入糖，打到全发，加入蛋黄拌匀

步骤 2

分两次加入过筛后的可可粉和杏仁粉拌匀，做成杯子蛋糕，装入杯中5分满，避免面糊膨胀溢出，微波炉高火30秒，如果没熟透再加10秒钟。制作成蛋糕胚抹成1cm后，烤箱185度提前预热，烤10分钟。

3分钟制作微波炉无粉巧克力蛋糕的小贴士

糖含量高的蛋白越稳定，如果家里没有海藻糖提可以替换成10克砂糖

菜谱创建时间：2020-07-11 14:17:02