排骨洗净焯水,冲洗干净备用。
薏米洗净沥干水分、冬瓜洗净切块备用。
排骨姜片薏米放入砂锅里,加适量水大火烧开转小火炖至排骨熟透,放入冬瓜中火烧开转小火炖至冬瓜熟透。
放入适量盐调味即可。
此汤有祛湿利肿的功效。 冬瓜不去皮,祛湿效果更好。