简单清爽的苹果柠檬派

作者： 小蓝狮子画与灵感的舞蹈

按照之前做过的“倒着烤的苹果派”的方子（可以查前面的菜谱），加了糖腌制过的柠檬皮，一点柠檬汁，担心不够甜，加了一倍多的糖，又觉得之前派皮比较硬，没按法国人的方子， 就用了“甜甜咸咸小饼干”（详见之前的菜谱）同样的方式做面皮（80克面粉，30克橄榄油，30克糖，一小勺盐、一小勺奇亚籽，一点点水而已）。在放派皮前又自作主张再加了些油。百慕达烤箱170度烤22-23分钟。烤出来味道好惊艳yummy！ 烤出来是有焦糖味儿的苹果派，又有柠檬🍋的清爽。一口气吃了大半个，只留了一点点给下午茶：）。 不过有个地方要注意，因为是倒着烤的，所以在放派皮前，我又加的油会漏出来，弄的烤盘很混乱。如果一开始用刷子把油刷在盘底就没问题了。我是前面忘了，后来补加时，就直接倒了，才出现这个小插曲：）。

用料

• 柠檬 1个
• 苹果 1个
• 橄榄油 40克或更多（做派皮和拷派总共）
• 糖 派皮30克/烤苹果另加

简单清爽的苹果柠檬派的做法步骤

步骤 1

如前 （因为这是结合了之前发帖的“倒着烤的苹果派”和“甜甜咸咸小饼干”，以及“柠檬磅蛋糕”的做法，这里就不再啰嗦了。总之，苹果派，是苹果部分和派皮分开，苹果的部分，就是烤盘刷油，铺满一层糖，再铺苹果，再一层糖；派的部分用80克面粉，30克橄榄油，30克糖，一小勺盐、一小勺奇亚籽，一点点水而已，揉成面团，擀面杖擀成皮，然后包在苹果上，入烤箱烤就是了。要加柠檬的话，则先用糖把柠檬皮腌好，在铺苹果前先放柠檬皮，铺好苹果后，再洒一点柠檬）

步骤 2

yummy

步骤 3

柠檬宝宝与绿度母妈妈：）

菜谱创建时间：2020-07-11 12:15:39