山药麻薯全麦包

作者： 桃的花

家里有全麦粉，正好做个快手面包。 山药泥的做法可以同比替换成芋泥、紫薯泥（芋泥应该会更好吃）

用料

• ⭐️面包体：
• 全麦粉 160克
• 面粉 60克
• ⭐️鲜奶麻薯：
• 糯米粉 50克
• 牛奶 70ml
• 糖 适量
• 淀粉 15克
• ⭐️山药泥：
• 山药 1根
• 蜂蜜 适量
• 燕麦奶粉 适量
• 牛奶 适量

山药麻薯全麦包的做法步骤

步骤 1

全麦粉+面粉+水揉成面团，发酵20-30min

步骤 2

鲜奶麻薯：牛奶70ml+糯米粉50g+糖少许+淀粉15g，混合搅拌，上锅蒸15min左右（蒸出来有点硬，正在思考如何调整）🗒ps：牛奶可以适当减量，蒸出来的麻薯鲜奶味道有点浓了，不是很中意

步骤 3

山药泥：山药蒸熟捣成泥，加适量蜂蜜、牛奶，燕麦奶为了增添风味，可选则不加。

步骤 4

馅料混合，烤箱180度预热10min后，中层180度烤15min

步骤 5

15min后取出面包盖上锡纸继续烤15min

步骤 6

出炉

步骤 7

健康快手面包👌

山药麻薯全麦包的小贴士

虽然加了糖和面粉，但相对面包店的面包，这款对减脂期的我还算相对友好。 馅料更推荐用荔浦芋头做，山药实在是没啥味，而且看起来没那么好看。

菜谱创建时间：2020-07-11 11:30:44