红烧鸭腿

作者： 盈盈姜

真的太好吃了☺️

用料

• 鸭腿 只
• 姜片 片
• 干辣椒 个
• 老抽 勺
• 料酒 勺
• 冰糖 克
• 耗油
• 盐
• 蒜
• 葱花
• 十三香
• 鸡精

红烧鸭腿的做法步骤

步骤 1

把鸭腿放在水里煮一下，倒点料酒，出锅时把鸭腿改刀，容易入味

步骤 2

起锅烧油先放冰糖，熬至起小泡，再放鸭腿葱姜蒜翻炒，再放酱油盐13香蚝油鸡精如果喜欢吃甜的，可以再放一些白糖，多翻炒一会儿，最后加入水没过鸭腿就可以

步骤 3

一直开大火闷锅炖就可以，要出锅时，锅里留点底汤，放入葱花和蒜末，把鸭腿盛出撒上底汤

红烧鸭腿的小贴士

鸭腿要提前放在水里面煮一下，别忘了改刀，容易入味，大火闷锅炖的时候要经常翻翻锅，使压腿受热均匀

菜谱创建时间：2020-07-11 10:55:10