港式杨枝甘露

作者： 瀛姐小厨

女儿：妈妈我想吃甜品。 我：要不我们做杨枝甘露吧！ 女儿：家里有芒果吗？ 我：有。 女儿：有西柚吗？ 我：有。 女儿：有炼乳吗？ 我：有，椰浆和西米都有。 女儿：看来你是早有准备的。

用料

• 西米 20克
• 芒果肉 150克
• 椰浆 50克
• 牛奶 100克
• 西柚 适量
• 炼乳 20克

港式杨枝甘露的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

小锅里放入水，水烧开后，放入西米，要不断的搅拌。煮开后转小火，盖上锅盖，煮15分钟。盖住盖子焖5分钟。西米倒入隔网中，用冷水，冲洗降温一下，沥干水分备用。

步骤 3

趁煮西米的时间，我们可以准备芒果粒，把芒果离核两边切开，在芒果肉上竖着划几刀，然后横着划几刀，使芒果肉成正方形。再从果肉底下切开。

步骤 4

留几粒拿来装饰，其它放入深的容器中用搅拌机，搅成芒果泥备用。

步骤 5

把牛奶、炼乳、椰浆倒入大碗中，搅拌均匀。（如果觉得不够甜，可以按照自己口味加入适量白糖，一起搅拌）

步骤 6

把西米倒入拌好的牛奶中，搅拌均匀。

步骤 7

将芒果泥倒入西米露中，搅拌均匀。

步骤 8

装碗、放上几粒芒果肉、西柚肉、薄荷叶装饰一下，酸甜可口的杨枝甘露就大功告成啦！

菜谱创建时间：2020-07-11 06:46:45