自制·意大利面酱

作者： Julieshi

想起刚留学法国的时候，每次都去买成罐儿的意面酱回来炒炒吃特别美味，其实完全自己可以在家做。

用料

• 猪肉末 适量
• 洋葱 四分之一个
• 西红柿 一到两个
• 香菇 两朵
• 蕃茄酱 一勺
• 蒜 三到四瓣
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 帕玛森奶酪 适量
• 意大利面 适量

自制·意大利面酱的做法步骤

步骤 1

烧开水，煮意面十分钟。

步骤 2

另起平底锅，热油后放入洋葱丁和蒜翻炒出香味儿后加入猪肉末炒熟，捞出。

步骤 3

剩下的油中，直接放入切碎的西红柿，去不去皮均可，如果没去皮，就切小点块。不断翻炒至粘稠一点，加一点番茄酱。

步骤 4

把刚捞出的洋葱丁和猪肉末放回锅中，翻炒一会儿加入香菇丁。继续炒。如果较干就少加一点点水。

步骤 5

撒入黑胡椒粉，盐。继续熬制番茄酱。

步骤 6

尝尝味道。差不多了就把煮好的意面沥水后放入锅中一起翻炒一分钟，加入帕玛森奶酪，搅拌均匀出锅。

菜谱创建时间：2020-07-11 06:16:58