美味的海鲜焖饭

作者： 茶小娜

变个花样吃米饭。

用料

• 糯米 两杯
• 虾 9只
• 扇贝柱 6只
• 葱姜蒜香菜 适量
• 红葱头 3个
• 植物油 适量
• 生抽盐胡椒粉 适量

美味的海鲜焖饭的做法步骤

步骤 1

糯米洗净，上锅蒸熟。糯米最好能泡3小时以上再蒸。这样米熟后会粒粒分明，成品好看又好吃。我是临时决定，所以米没有泡，效果稍打折扣。

步骤 2

食材洗净排排队。

步骤 3

虾头虾壳葱段姜片放到油中小火慢炸出虾油。

步骤 4

虾油。我用的葡萄籽油。

步骤 5

油控出，锅中加水，盐，白胡椒粉熬虾汤。

步骤 6

虾汤。

步骤 7

虾仁扇贝柱红葱头蒜小葱香菜切好备用。

步骤 8

锅里倒入虾油，依次放入红葱头，蒜片 ，虾仁，扇贝柱，少量虾汤，糯米饭。焖到汤汁收得差不多了，放入葱花，香菜，生抽，翻拌均匀。

步骤 9

关火，焖两分钟。鲜香美味的海鲜焖饭做好了。

菜谱创建时间：2020-07-11 04:21:03