可爱到犯规的蝴蝶结面包，没吃过你就OUT了！

作者： 宅泽雅

🍃今天做了一份～超柔软～超可爱的蝴蝶结面包🎀可盐可甜🧸 软萌可爱的蝴蝶结面包，满满的少女心，柔软清甜，颜值美味并存。女生一定要试试哦～ 击中你的少女心💘

用料

• 高筋面粉 260克
• 细砂糖 35克
• 鸡蛋 1个
• 火龙果汁 100克
• 酵母 3克
• 盐 1克
• 黄油 20克
• 柠檬汁 适量

可爱到犯规的蝴蝶结面包，没吃过你就OUT了！的做法步骤

步骤 1

首先准备一个火龙果，切块，挤一些柠檬汁（可以使面团烤完之后的颜色更加漂亮），加水榨成汁，共100克，然后将除盐，黄油以外的材料放进厨师机里进行第一次揉面

步骤 2

先低速，再中速，当面团揉至光滑以后，加入盐和黄油，然后我们继续开启厨师机，用中速来揉面，面团揉出能拉出手套膜的程度，将揉好的面团放在温暖的地方醒发至两倍大。

步骤 3

将发酵好的面团取出，按压排气。

步骤 4

将面团等分成9个小剂子，将每个小剂子团成光滑的小圆团

步骤 5

几个小面团都团好之后，盖上保鲜膜，松弛15分钟

步骤 6

松弛之后，我们娶一个面团将它压扁，再用擀面棍擀成饼状。我们以中心位置，向下切一个小口，在开口的对面再切上两刀（这个是蝴蝶结的绑带），接下来在两端差不多等分的位置，再分别切上两刀，加下来的操作，请看下一个步骤

步骤 7

这个是上一个步骤的图解

步骤 8

我们将中间的三角形提起，将两边向中间合拢，最后再将绑带向下卷起压住，一个简单的蝴蝶结造型就完成了

步骤 9

放进烤箱进行二次醒发

步骤 10

二发完成，撒上糖粉，准备入炉烘烤。。小心心这个，是我最满意的造型🧡

步骤 11

烤箱预热170度5分钟,入炉烘烤170度20分钟，5分钟时候，记得要加盖锡纸防止表面上色

步骤 12

一份少女心爆棚的蝴蝶结面包就做好了

菜谱创建时间：2020-07-11 01:59:03