桂花白糖发糕蔓越莓白糖糕 松下蒸烤箱

作者： 霞霞的开心

记录2个白糖发糕的方子 超级简单 快手

用料

• 粘米粉版
• 粘米粉 160克
• 桂花白糖 20克
• 白砂糖 40克
• 水或者牛奶 300ml
• 温水 20ml
• 酵母 4克
• 泡打粉 1克
• 面粉木薯粉版
• 中筋面粉 100
• 木薯粉 50克
• 白糖 或者红糖 50克
• 泡打粉 3克
• 酵母 2克
• 小苏打 1克
• 水或者牛奶 140克
• 玉米油 10克

桂花白糖发糕蔓越莓白糖糕 松下蒸烤箱的做法步骤

步骤 1

锅里加水

步骤 2

粘米粉用的三象牌160g

步骤 3

家里做的桂花白糖 没有桂花白糖直接全部放白糖60g 喜欢甜的可以再加糖

步骤 4

水 糖 粉搅拌均匀 小火加热 一直搅拌 出现结块的现象就离火 将结块搅拌开了 再加热 重复3-4次 这样面糊就是半熟的状态

步骤 5

酵母 泡打粉 融化在温水里 记得温度不要太高

步骤 6

倒入40度左右的面糊 太热的时候倒入会导致发酵不起来

步骤 7

放入松下jk180/200蒸烤箱发酵 1个小时左右 发酵好之后稍微搅拌一下 记得不要过度搅拌 以免完全消泡

步骤 8

模具摸油 面糊离20cm左右倒入模具 有效消除大泡沫

步骤 9

元气蒸25分钟

步骤 10

完美出炉 少了一个角是我迫不及待尝了一口 哈哈哈

步骤 11

木薯粉面粉版的 我感觉更简单一点 除了泡打粉跟玉米油 全部材料搅拌均匀

步骤 12

发酵2倍大

步骤 13

发酵好以后加入泡打粉跟玉米油搅拌一下 不要过度搅拌 以免消泡 搅拌以后静置10分钟左右 加点蔓越莓干 或者葡萄干都可以

步骤 14

松下蒸烤箱jk180/200元气蒸30分钟左右

步骤 15

出炉 超级好吃

菜谱创建时间：2020-07-11 00:14:19