姜葱猪红汤

作者： 如月韵厨

源自百度： 1.猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症 2.猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的 3.猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血的作用 4.猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症 5.吃猪血有利于清肠通便，老人每天吃20克猪血，基本上就可补足对铁的需要量，能避免和纠正贫血。

用料

• 猪红（猪血）1大块 约350克
• 姜丝 适量
• 葱花 2根切小粒
• 糖 5克
• 胡椒粉 1-2克
• 生抽 3克
• 鸡精 少许
• 食用油 适量
• 盐 2-3克
• 水 500克

姜葱猪红汤的做法步骤

步骤 1

猪红买回来用水泡着。

步骤 2

煮之前根据个人喜好切块。

步骤 3

准备葱花和姜丝。

步骤 4

水烧开，加入少许油，倒入猪红块。加盖煮3-4分钟。

步骤 5

打开锅盖，放入姜丝和葱花。再把所有调味料放进去。

步骤 6

出锅了。

菜谱创建时间：2020-07-10 23:53:10