圆葱爆炒羊肉

作者： 云中漫步_5r28

羊肉怎么炒才能鲜嫩，味美不膻哪？洋葱是灵魂。

用料

• 羊肉 300克
• 洋葱 1个
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 2勺
• 大葱 1段
• 黑胡椒粉 适量
• 洋葱 个

圆葱爆炒羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉用冷水清洗干净。

步骤 2

洗好的羊肉放到冰箱里冷冻成形，这样好切片。

步骤 3

尽量切薄片，容易熟。

步骤 4

料酒，蚝油，黑胡椒粉。

步骤 5

调料加入肉片中搅拌均匀，腌制20分钟入味。

步骤 6

圆葱和大葱改刀备用。

步骤 7

锅里放油，大火爆炒羊肉，七分熟盛出。

步骤 8

把羊肉盛出备用。

步骤 9

锅里放少许油，倒入圆葱翻炒断生之后，放入炒好的羊肉，加适量食盐，迅速翻炒出锅。

菜谱创建时间：2020-07-10 22:58:31