Q弹的宝宝鸡肉玉米肠

作者： tiya麻麻

给宝宝做过很多次肠了，鸡肉肠，鱼肉肠，牛肉肠，三文鱼芝士肠，宝宝都很喜欢吃。每次做好往冰箱里一冻，可以放好久，要吃前拿出来上锅一蒸，很方便。自己做的没有任何添加剂，好吃还健康，宝宝吃得开心，妈妈很放心。每次做完好多朋友问我怎么做的，做法很简单，分享给大家。

用料

• 鸡胸肉 1斤
• 玉米粒 80克
• 玉米淀粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 盐 5克
• 姜末 适量（也可以用一勺姜粉代替）
• 耗油 1勺

Q弹的宝宝鸡肉玉米肠的做法步骤

步骤 1

准备一斤鸡胸脯肉，把肉上多余的油脂去除。

步骤 2

然后切成小块（我也不知道怎么照出来模糊了，将就一下😅😅😅）

步骤 3

切成小块后放入绞肉机里

步骤 4

绞成肉泥，一定要绞成细腻的肉糜。

步骤 5

加入50克玉米淀粉

步骤 6

大概70毫升清水，再加入一个鸡蛋。

步骤 7

接着疯狂的搅拌，上劲。

步骤 8

再加入80克熟玉米粒

步骤 9

5g到6g盐（大概就是普通放盐的小勺子一勺左右的量）

步骤 10

放入5g到6g姜末（实际上没有那么严格，适量姜块切成姜末即可），如果有姜粉，直接放一勺姜粉就可以了。再加入一勺耗油，继续搅拌均匀。

步骤 11

然后把搅拌好的鸡肉泥装入裱花袋，没有裱花袋用保鲜袋也可以的。

步骤 12

然后用剪刀剪一个小口，锡纸平铺，控制速度将肉挤出来。

步骤 13

然后卷起来，将两端捏紧。

步骤 14

卷好后是酱紫的。

步骤 15

要吃就直接上锅，水开蒸15分钟到20分钟左右即可。

步骤 16

蒸熟的肠Q弹，美味又健康。

步骤 17

宝宝一顿能吃两三根。✌🏻️喜欢得不得了。

步骤 18

7月16号，今天早上蒸了三根鸡肉肠，我家宝宝超级爱吃，一大口一大口的吃，我也吃了半根，是很好吃哟。但是感觉这次做得有点偏咸（对于小宝宝来说有点点咸）所以，上面写的盐放5到6克，这个盐下手重了点，调整一下，可以放2克左右就行，少点盐对于宝宝来说吃着更健康，更小的宝宝可以用鲜菇粉调味就行。

Q弹的宝宝鸡肉玉米肠的小贴士

有伙伴跟我说做的做出来的肠不Q，很柴。一定记得，放入玉米淀粉加一个鸡蛋的同时再加入一些清水然后搅拌上劲，这样做出来的肠肯定不会柴。 我们平时做可以多做一点，做好后直接放到冰箱冷冻，要吃的时候拿出来，不用解冻，直接上锅蒸就可以了，上锅水开蒸15分钟就可以了。

菜谱创建时间：2020-07-10 22:09:39