把西蓝花和菇类放入里泡,然后洗干净,西蓝花切小块
番茄洗干净切小块方便煮汁(绿色的梗是去了皮西蓝花的梗,番茄去皮口感会比较好,我这里没去皮)
拆开魔芋结包装,倒掉盒子里的水,加点白醋和清水浸泡大概10分钟后倒掉水,再用清水浸泡一遍,最后用清水过两遍魔芋(魔芋是室内常温避光储存,不能也不要放进冰箱)
步骤: 1.先烧开水,接着放西蓝花和西蓝花的梗去绰水(水里放点盐,这样西蓝花没那么快发黄)不要绰熟,西蓝花捞起备用。 2. 放油煎鸡蛋至半生熟,捞起备用。 3.放切好的番茄块下锅炒,炒出汁,加入绰了水的西蓝花和西蓝花梗一起炒,炒一会儿就放菇类,加大量开水还有浸泡好的魔芋去焖(因为是汤,不要太少水,不然焖干没汤喝,主要也看你喝多少就放多少)再放半生熟的鸡蛋,差不多好就加盐加点鸡精,捞起装盘。(步骤6和步骤7,因为当时煮的时候这两个步骤没拍照,所以这个照片是过后才补拍的,后面煮的这次没加西蓝花,所以补拍的照片上没西蓝花)
炒番茄炒出汁
放菇类和西蓝花一起炒(因为当时煮的时候这两个步骤没拍照,所以这个照片是过后才补拍的,后面煮的这次没加西蓝花,所以补拍的照片上没西蓝花)
加大量开水和浸泡好的魔芋去焖(因为是汤,不要太少水,不然焖干没汤喝,主要也看你喝多少就放多少)再放半生熟的鸡蛋,差不多好就加盐加点鸡精,捞起装盘。
煮好👌🏻捞起~然后可以吃啦~~嘻嘻🥰
番茄去皮的话口感更好哦~(就是我当时煮的时候没去皮)