蒜炒地瓜叶（Magimix玛捷斯版）

作者： 高Sasa

初次吃地瓜叶还是在某山里的农家乐，感觉比空心菜更嫩更好吃，后来发现菜场里也能买到，于是成了餐桌上的新宠。 这个方子也同样适用于炒空心菜、米苋等各种绿叶菜。 我是Magimix玛捷斯美食顾问高Sasa，欢迎关注我，与你一起分享菜谱，玩转Magimix魔法厨房 ！❤️ 需要可联系微信：paradise_kor

用料

• 地瓜叶 300克
• 蒜 2瓣
• 油 15克
• 盐 3克

蒜炒地瓜叶（Magimix玛捷斯版）的做法步骤

步骤 1

地瓜叶洗净尽量沥干，用食物处理器小碗打蒜泥，auto打几秒钟就可以咯，也可以一次打多点放冰箱随用随取。

步骤 2

主锅一字刀，倒入油，设置烹饪-煸炒4分钟/速度3/160度，热油1分钟后倒入蒜泥煸炒30秒，下入地瓜叶，盐，等出锅即可！注意炒蔬菜全程开小盖。

蒜炒地瓜叶（Magimix玛捷斯版）的小贴士

判断炒熟只需要看叶子是否变软，塌下去就可以咯，炒太久不好吃哈！

菜谱创建时间：2020-07-10 20:51:09