百吃不厌 回味无穷-蒜香腐乳烤鸡翅

作者： mintscent

家有“黄鼠狼”，吃烤鸡翅总是乐此不疲，今天在超市看到，一下买了十六个，正好够一盘的量，现在分享这个在我家经久不衰的配方...查了一下之前写的博文，第一次做是在2012年6月，八年过来，绝对做过了百次 ✌️

用料

• 鸡翅 16个
• 红腐乳 1.5块
• 大蒜 6瓣
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 大蒜 6瓣
• 白糖 1勺
• 黑胡椒碎 按喜好

百吃不厌 回味无穷-蒜香腐乳烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

洗净控干鸡翅待用，大蒜去皮并剁成末，取腐乳，加少量腐乳汁，压碎，加入黑胡椒碎、酱油、蚝油、料酒，调匀

步骤 2

加入鸡翅，拌匀，并每半小时左右翻拌一次

步骤 3

只开上火、200度，烤15分钟左右，至红亮上色

步骤 4

鸡翅翻面继续烤，同样温度和时长，此刻会香气扑鼻，烤好取出装盘，当时天色很暗了，勉强拍成这样

步骤 5

灯光下 无滤镜的鸡翅

百吃不厌 回味无穷-蒜香腐乳烤鸡翅的小贴士

1. 要按自己烤箱脾气摸索并适当调整温度与时长 2. 鸡翅很薄，容易腌透，没有必要在上面划口，影响卖相 3. 看好先烤与后烤鸡翅的哪一面，即后烤鸡皮疙瘩那个明面哦！ 4. 可再加一点糖但无需加盐

菜谱创建时间：2020-07-10 20:31:32