准备好食材,鲜虾去去虾头虾壳虾线成了虾仁,虾仁加半勺料酒,少许黑胡椒腌制10分钟备用。 这里介绍下鲜虾去壳小窍门,放冰箱里冷冻半小时,就很好的可以去壳了,也可以用现成的虾仁。
番茄洗净去皮切块,洋葱切丁
锅里下意面,加一丢丢盐,煮8分钟焖2分钟,捞出倒点橄榄油拌匀备用
锅中适量油,虾仁煎至变色捞出
锅里留底油炒香洋葱
加入番茄块
加入半勺盐翻炒至番茄出汁
再加入1勺生抽
1勺番茄酱
1勺蚝油
加入炒好的虾仁
加入煮好的意面翻炒均匀
撒点黑胡椒就可以出锅了