牛肉,切薄片放淀粉,盐酱油腌制
放油,热了倒入郫县豆瓣酱,放花椒,八角,姜片炒香,倒入开水,煮沸,把牛肉片下入汤中
将油菜豆芽金针菇,断生,放入砂锅底下将煮好牛肉片放上面,在牛肉表面放干辣椒蒜末,将烧开热油浇上,然后把刚才煮牛肉汤倒入就完成了