颜值超高手作桃子曲奇

作者： 良润烘焙

这不是蜜桃嘛，没错这就是蜜桃曲奇，看上去就食欲满满，而且是自己在家制作哦！步骤十分简单。 讲到网红饼干，基本都要模具制作形状，但是今天介绍这款网红不但不需要模具，做出来的效果还特别好看。

用料

• 黄油（需室温软化） 70g
• 易小焙细砂糖 120g
• 鸡蛋 100g
• 顶焙良品蛋糕粉 320g
• 夹馅儿
• 黑巧克力 50g
• 淡奶油 50g

颜值超高手作桃子曲奇的做法步骤

步骤 1

准备原料；

步骤 2

室温软化的黄油先打散；

步骤 3

加入细砂糖打软即可；

步骤 4

分次加入鸡蛋，混合均匀；

步骤 5

无油水分离的状态；

步骤 6

分两次筛入低筋面粉，翻拌混合均匀，后面可以用你干净的小手抓匀；

步骤 7

分成15g/个的小圆球，放入预热好的烤箱上下火170℃，烘烤12min左右；

步骤 8

烤好冷却晾凉，用小刀在饼干底部掏一个洞洞，要轻柔不要捏碎饼干；

步骤 9

巧克力和淡奶油混合，放置容器内；

步骤 10

隔热水融化均匀，装裱花袋备用；

步骤 11

小洞洞中间挤入干纳许馅料，冰箱冷藏至半凝固状态；

步骤 12

两枚粘合在一起；

步骤 13

两个小碗，分别挤入红黄色素，调成色水，取一个曲奇，一半蘸红色一半蘸黄色；

步骤 14

再到细砂糖中滚一滚，裹满细砂糖就好啦！

步骤 15

是不是特别像桃子呀！

步骤 16

中间还有夹心的馅料哦！

步骤 17

表面裹上一层糖，特好吃！

颜值超高手作桃子曲奇的小贴士

1.结合自家烤箱适当调整烘焙温度和时间； 2.每款面粉的吸水率不同，适当调整添加的面粉；

菜谱创建时间：2020-07-10 18:35:37