赛过煲仔饭的腊味菜饭

作者： 梅花0801

用料

• 大米 75O克杯
• 香肠 6根
• 腊肉200克 块
• 兰州包心菜一颗
• 胡萝卜2根
• 盐3克
• 味精少量
• 食用油50克

赛过煲仔饭的腊味菜饭的做法步骤

步骤 1

香肠洗净后再洒蒸熟。

步骤 2

腊肉洗净加酒蒸熟。

步骤 3

把香肠一切成片待用。

步骤 4

腊肉切成小块侍用。

步骤 5

包心菜一切两掰开叶洗净。

步骤 6

切成小块。

步骤 7

胡萝卜去皮切成小块。

步骤 8

最好的大米提早半天淘好稍涨开。

步骤 9

不沾锅内放入较多油。

步骤 10

倒入切好的包心菜和胡萝卜炒片刻。

步骤 11

再加入熟的香肠和腊肉炒匀，不用加盐，香肠和腊肉中咸味已有。

步骤 12

加少量的水后加盖用中火闷烧10分钟。

步骤 13

再转小火闷10分钟，锅要不断转动，待香味蹿出，锅底有金色饭糍即好。

步骤 14

腊味菜饭，人见人爱。

菜谱创建时间：2020-07-10 17:39:15